Un leurre pour pièger la mouche de l’olivier par Jean-Luc Crozel. Article paru dans le journal La Provence du 21 octobre 2017 Bertrand Daudrey et Philippe Boegli, tous deux natifs de l’Est de la France, ne connaissaient rien aux oliviers. Mais qu’à cela ne tienne, le traducteur et le communicant, attirés par le soleil […]
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« La Quotidienne » diffusée chaque jour sur France 5 est une émission de consommation et de solidarité qui génère plus de 350 000 téléspectateurs. En début d’émission, la chronique « Produit du Jour » met en avant un ou deux produits/concepts que les journalistes Thomas et Maya ont aimés! Cette semaine, Thomas et Maya ont […]
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La négociation actuelle sur le partenariat transatlantique de commerce et d’investissement (TTIP) entre l’Union européenne et les États-Unis vise à mettre en place un marché de libre-échange entre les deux espaces. Source d’inquiétude pour les écologistes et les consommateurs, l’accord peut entraîner la hausse de la quantité de pesticides présente dans nos assiettes. Des limites […]
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La récolte de 2014 est, disons le, quasi inexistante… Et le domaine des Opies n’a pas échappé à l’année noire. Avec une production dix fois moindre qu’espérée. Si les arbres ont rapidement été chargés en olives, en raison de la grande douceur printanière, voire hivernale, la nature, comme pour nous dire qu’il ne fallait pas […]
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En hiver, plus tardivement que la récolte des olives destinées à l’huile, démarre la récolte des olives de bouche. Les olives dites « noires », appréciées des amateurs de sensations fortes, font leur apparition sur l’arbre. Cependant, si le fruit prend une couleur violacée, marron, il ne devient pas totalement noir. La belle couleur parfaitement […]
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Le soin hivernal d’un olivier s’apparente est une attention calme, un temps de pause, parfois mêlé d’une pointe d’inquiétude. L’hiver est la saison par excellence où la nature reprend ses droits, et où la seule action de l’homme consiste à limiter les conséquences d’éventuels excès. Le lâcher prise est donc l’attitude juste de l’oléiculteur en […]
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Après un temps de renouveau hivernal, les premières fleurs apparaissent au printemps, puis les premiers fruits entre mi-mai et mi-juin. Des soins constants accompagnent les arbres, en pleine production et maturation de ce qui deviendra ensuite la précieuse olive, gorgée d’huile, au goût subtil et délicat. La nature générant un mouvement permanent, l’olive change d’un […]
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Le réalisateur Jean‐Karl Lambert nous livre, dans son documentaire L’HUILE D’OLIVE : DU LUXE AU TRAFIC, une enquête sans concession sur le marché de l’huile d’olive et sur les pratiques des géants de l’agroalimentaire. L’huile d’olive est un produit alimentaire simple, elle est l’extraction mécanique de l’essence d’un fruit, et c’est ce qui en fait […]
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