Huile d'olive naturelle

des Baux-de-Provence

Au Domaine des Opies, nous respectons le mode de production traditionnel de l'huile d'olive naturelle. Nos oliviers, rescapés du gel de 1956 pour les uns ou centenaires pour les autres, produisent librement des olives à leur rythme, sans aucun pesticide ou additif chimique et presque sans intervention humaine, au gré du vent pollinisateur et du soleil des Alpilles, dans le terroir de l'A.O.P. des Baux de Provence. La saveur, la naturalité, les propriétés nutritionnelles et l'authenticité de nos huiles en font un élément les plus sains du régime méditerranéen.

TÊTE DE CUVEE : CONFIDENTIELLE

PRODUCTEURS : P. BOEGLI & B. DAUDEY

VARIÉTÉS : AGLANDEAU, SALONENQUE, VERDALE DES BDR, GROSSANE, PICHOLINE

TYPE : FRUITE VERT

FRUITÉ : MOYEN

ARDENCE : DOUCE

HECTARES : 7

OLIVIERS : 1 300

METHODE DE RECOLTE : MANUELLE

LIEU DE RECOLTE : EYGUIERES, AUREILLE

LIEU D’EXTRACTION : MAUSSANE LES ALPILLES

DATE DE RECOLTE : OCTOBRE-NOVEMBRE

PAYS : FRANCE

REGION, DEPARTEMENT : PROVENCE, BOUCHES-DU-RHÔNE

CERTIFICATION : 2013 – 2024 NATURE & PROGRES